Do Musasa dodává víc než 2100 pěstitelů (převážně ženy), z nichž přibližně čtvrtina je mladších 35 let. Musasa vidí tyto mladé pěstitele, z nichž nejmladšímu je pouhých 20 let, jako budoucnost rwandské kávy. Přestože jsou farmy malé, zemědělci absolvují pravidelná školení v oblasti organického kompostování, renovace, technik sklizně a dalších zemědělských postupů, které zajišťují optimální růst jejich malých farem. Od samého začátku je kladen maximální důraz na kvalitu.

Po selektivním ručním sběru kávy dopraví třešeň do mycí stanice pomocí různých prostředků. Třešně se pak kontrolují a ručně třídí, aby se odstranily všechny poškozené nebo nedozrálé třešně. Dále Musasa používá ekologický stroj, který znovu odděluje zralé a nedozrálé třešně s nízkou hmotností a zároveň odstraňuje veškeré zbytky, které v třešních zůstávají. Tento rozvlákňovač spotřebuje jeden krychlový metr vody ke zpracování až 20 tun, což výrazně snižuje ekologickou stopu mycí stanice. Po rozvláknění se káva dodává do fermentačních nádrží, kde fermentuje přibližně 24 hodin. Poté se káva důkladně promyje v čisté vodě a ze zrn se odstraní všechny stopy slizu.

Smyslová příchuť: Hořká čokoláda s tóny tropického ovoce a javorového sirupu
Cuppingovė skóre: 86,75
Ref # CPGP-12034-3
Balírna: Ecotact bags
Farma: Dukunde Kawa Cooperative
Majitel: 2100+ farmářů s Dukunde Kawa Cooperative
Poloha: 1 700 až 2 000 metrů nad mořem
Sklizeň: Březen – červen
Velikost farmy: v průměru 200 – 300 kávovníků