V Kostarice se kultivuje výhradně arabika. Pěstování robusty je zakázáno. Kvalitní kostarická káva nesoucí označení SHB (strictly hard bean) je pěstována ve výškových polohách nad 1100 m.n.m. Je všeobecně známo, že se ve vyšších polohách pěstuje kvalitativně lepší káva. V důsledku chladných nocí zde kávová zrna rostou pomaleji a tím se vyvíjí do vysoké chuťové plnosti.
Kostarická káva roste především v okolí hlavního města San José v regionech Tarrazu, Herediá, Tres Rios a Volcan Poas. Káva z této malé středoamerické země je známá svou vysokou kvalitou. Drobní farmáři (kteří tvoří asi 85% produkce země) zde jejímu zpracování věnují zvláštní péči. Díky neustálým inovacím a rozsáhlé technické znalosti se stává Kostarika jednou z nejpokročilejších zemí v pěstování kávy ve Střední Americe.

Farmáři zpracovávají třešně pomocí pečlivých technik zpracování zaměřených na kvalitu. Jejich drobný, řemeslný model jim umožňuje sladit kávu od drobných farmářů až po pražírny se specifickými požadavky na kvalitu a proces, to vše při zachování ekonomické a fyzické sledovatelnosti.

Smyslová příchuť: nugát, mléčná čokoláda
Cuppingovė skóre: 86,5
Ref # CPCR-12129
Balírna: Grain Pro Bags
Farma : různé
Majitel: různé
Poloha : 1200 – 1800 metrů nad mořem
Sklizeň : Leden – březen